My Notes....

Gudeg Ceker Murah Meriah. 

Siapa sih yang kenal gudeg?  Itu loh masakan khaa jogja yang terbuat dari nangka muda di masak dengan cita rasa manis dan lezat.  Hayo kita mulai yuuk... 

Bahan-bahan:

-1/2 kg nangka muda ( sktr Rp. 3000)

-1/2 kg ceker ayam (sktr Rp.  10.000)

Bumbu-bumbunya:

- 5 siung bawang putih (sktr Rp. 2000)

- 8 siung bawang merah (sktr Rp. 2000)

- 2 sendok teh ketumbar (sktr Rp. 500)

- 10 butir kemiri (sktr Rp. 2000).

Semua di haluskan

- 2 jempol tangan lengkuas (di geprek) 

- 3 lembar daun salam

- 100 gr gula merah (sesuai selera) 

- 1 liter santan

- garam sdh pasti

Cara memasaknya:

Jika punya slow cooker lebih mudah. 

Susun dalam tempat memasak gudek,  bisa berupa panci ataupun guci tahan panas. 

Pertama,  masukan nangka muda yang telah di cuci,  kemudian ceker setelah itu semua bumbu dan santan. Tutup rapat jangan di aduk biarkan seiktar 1 jam,  matikan kompor.  

Jika,  menggunakan slow cooker bisa 2 sampai  3 jam dengan panas sedang.  Selesai. 

Sebagai catatan,  gudeg menurut saya lebih enak jika telah di hangat kan 2 atau 3 hari.  Jadi,  siapkan saja masakan yang lain dulu selama 2 atau 3 hari ke depan sambil menunggu gudeg nya nikmat.  Selamat mencoba.